Stellenanzeige SÜNNER KELLER
Sünner Gastronomie GmbH

Sie haben bereits Erfahrung mit der Organisation und Leitung einer Gastronomie und möchten nun den Schritt an die 1. Stelle wagen? Leider verlässt uns unsere langjährige Mitarbeiterin, um im Ausland neue gastronomische Erfahrungen zu sammeln. Im Zuge dessen suchen wir für unser Kölsches Traditionsbrauhaus in Köln-Kalk mit Anschluss an die älteste Kölsch-Brauerei der Welt frühestens ab dem 01. April 2019 eine

Organisatorische Leitung (m/w/d)
mit Erfahrung im Bereich Veranstaltungsorganisation

Ihre Aufgaben:

  • Leitung des Büros der Sünner Gastronomie Mitarbeiterführung und -motivation, Personalrekrutierung
  • Organisation, Leitung und Überwachung der operativen Abläufe inkl. Annahme von telefonischen Reservierungen für unser Brauhaus
  • Koordination zwischen Geschäftsleitung, Büro, Service und Küche
  • Erstellung der Dienstpläne
  • Ansprechpartner für Gäste, Lieferanten und Mitarbeiter
  • Planung, Koordination und ggf. Durchführung von Brauereibesichtigungen
  • Planung, Koordination und Nachbereitung von Veranstaltungen jeglicher Art
  • Erstellung von Speisekarten inkl. Preiskalkulation
  • Durchführung von Bestellungen und Inventuren
  • Durchführung und Kontrolle des Beschwerdemanagements

Ihre Kompetenzen:

  • Berufsausbildung zum/zur Veranstaltungskaufmann oder Hotelkaufmann (m/w/d) wünschenswert
  • Berufserfahrung in der Gastronomie erforderlich
  • Erfahrung als F&B-Assistent o.ä. wünschenswert
  • hohe Serviceorientierung bzw. Servicebereitschaft
  • Verantwortungsbereitschaft, Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
  • kommunikative Persönlichkeit mit souveränem Auftreten, eine gesunde Portion Durchsetzungsvermögen sowie einen Blick für das Gesamtergebnis

Unser Angebot:

Wir bieten Ihnen eine langfristige, vielfältige und verantwortungsvolle Aufgabe in einem motivierten dynamischen Team, bei leistungsgerechter Bezahlung sowie guten Arbeitsbedingungen.

Wenn Sie Ihre Leidenschaft für den gastronomischen Beruf ausbauen möchten und Spaß am Umgang mit unseren anspruchsvollen Gästen haben, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung per E-Mail, mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins, an: bewerbung(at)suenner.de

 

Sünner Gastronomie GmbH
Frau Astrid Schmitz-DuMont
Kalker Hauptstraße 260 - 262
51103 Köln

Telefon: 0221 / 987 99 0
Öffnet einen externen Link in einem neuen Fensterwww.suenner-keller.de