Speisekarte

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Kleinigkeiten für heiße Sommertage!
Passend zum Sünner Kölsch


Kölsche Pizza
Flammkuchen, mit Kräuter- Sauerrahm,
gebratene Speckwürfel und Frühlingszwiebeln
9,90 €


Bockwurst mit Kartoffelsalat
Riesenbockwurst auf hausgemachtem Kartoffelsalat,
dazu mittelscharfer Senf, oder Ketchup
8,90 €


Metthappen
Röggelchen mit gewürztem Mett und Zwiebelringen
5,50 €


Halve Hahn  vegetarisch
Röggelchen mit mittelaltem Gouda,
Zwiebeln und Senf
5,90 €


Süßkartoffel Pommes  vegan
5,90 €


Unsere Saucen
• Mayonnaise / Ketchup / Senf je 0,50 €
• Sweet-Chili-Sauce 1,00 €
• Kräuter- Sauerrahm 1,00 €
• Guacamole 1,50 €

 

…schmeckt natürlich auch mit unserem
SÜNNER Lager BIO, SÜNNER Hefeweizen und SÜNNER Hircus!
Jetzt probieren!

 

Sommer im Sünner Biergarten
„Die Oase in Kalk“

 

Ebly-Pfanne (Sonnenweizen)  vegan
mit bunter Paprika, Zucchiniwürfel, frische Cherrytomaten,
feine Zwiebeln und Ajvar
9,90 €


Schwarzwurzel-Möhren-Curry vegan
mit Couscous, Schwarzwurzel-Gemüse und Möhren,
gekocht in milden gelben Curry
9,90 €


Brauers King
geschnittene Bratwurst, mit pikanter Tomaten-Curry-Sauce
und Crunch Fries*
9,90 €


Salat mit Ziegenkäsepraliné   vegetarisch
großer gemischter Blattsalat, dazu Ziegenkäse
mit durch Honig* gezogener Walnuss,
an Quittenvinaigrette
*Honig gesammelt von den fleißigen Bienen aus dem Sünner Garten.
13,90 €


Salat mit Hähnchen „Saté“
knackiger Romanasalat, rote Paprikastreifen, gelber Sonnenmais,
dazu gebratene Hähnchenbruststreifen und Erdnusssauce,
an leichtem Yoghurtdressing
13,90 €


Ofenkartoffel mit buntem Blattsalat
dazu Kräuter-Sauerrahm   vegetarisch  9,90 €
dazu Hähnchenbruststreifen und Kräuter-Sauerrahm  13,90 €

 

Unsere Salate und Salatbeilagen werden mit
hausgemachter Quittenvinaigrette (vegan) serviert.

Deftige Brauhausteller


Knusprige Schweinshaxe

ca. 1.000g* mit deftiger Sünner-Hircus-Sauce,
dazu unsere neuen Bratkartoffeln und Krautsalat
Damit Ihre Haxe schön knusprig ist, kann es vorkommen, dass dieses Gericht etwas länger braucht!
18,90 €


Amerikanisches Schneddche (Burger)
Hamburgerbrötchen, belegt mit 200g saftigem Rindfleisch,
würzigem Cheddar, hausgemachter Hamburgersauce,
frischem Salat, Tomate und saurer Gurke, dazu Crunch Fries*
15,90 €


Mälzerschnitzel
vom Schwein, mit würziger Malzpanade,
an Sünner-Malz-Bock-Sauce, dazu unsere neuen Bratkartoffeln,
und frischer Krautsalat
15,50 €


Braumeister Toast
2 Schweinemedaillons auf knusprigem Toastbrot,
mit frischen Tomaten, Salat,
dazu Crunch Fries* und Sauce Hollandaise
14,90 €


Jeder Jeck is(s)t anders Schnitzel
Schnitzel vom Schwein, mit kleinem gemischten Salat
und dazu wahlweise
• hausgemachter Kartoffelsalat   13,90 €
• unsere Crunch Fries*   14,10 €
• die neuen Bratkartoffeln   14,50 €
 

Unsere Saucen zum Schnitzel
• Champignonrahm   2,00 €
• Sünner-Malz-Bock-Sauce   2,00 €
• Sauce Hollandaise   1,50 €
• Erdnusssauce   1,50 €
 

Unsere Saucen zu den Crunch Fries*
• Mayonnaise / Ketchup / Senf   0,50 €
• Sweet-Chili-Sauce   1,00 €
• Kräuter-Sauerrahm   1,00 €
• Guacamole   1,50 €

Für den kleinen Brauer

Chicken Nuggets mit Pommes frites
7,90 €

Kinderschnitzel vom Schwein, mit Pommes frites
7,90 €

Crunch Fries* große Portion
5,90 €

Dessert

Schokotörtchen „Black & White“
mit weißem flüssigen Kern, dazu frische Beeren der Saison
5,90 €

Beilagen

Gerne berücksichtigen wir Ihren Beilagenwunsch gegen einen Aufpreis.
Jede weitere Beilage berechnen wir pauschal mit 3,00 €

Crunch Fries* sind unsere neuen und besseren Pommes Frites. Unbedingt probieren!

 

Getränke

Sünner Biere vom Fass

SÜNNER Kölsch 4,8% vol. (1)   • 0,2 l - 1,70 € •  0,3 l - 2,60 € (Im Biergarten nur 0,3 l)
SÜNNER Lager BIO nach bayrischer Brauart HELL 5,3% vol. (2)   •   0,3 l - 2,70 €
SÜNNER „Hircus“ süffiger Malz-Bock 7,2% vol. (1)   •   0,2 l - 2,00 €
SÜNNER Hefeweizen naturtrüb und würzig 4,8% vol. (1,3)   •   0,5 l - 4,80 €

SÜNNER Kölsch Pittermännchen – zum Selberzapfen (1)   •   10 l - 80,00 €

 

Aus der Sünner Brennerei

SÜNNER Feiner Korn 32% vol.   •   2 cl - 1,80 €
SÜNNER Doppelkorn 38% vol.   •   2 cl - 2,20 €
SÜNNER Limoncello 17% vol.   •   2 cl - 2,20 €
SÜNNER Granatapfel Ice 25% vol.   •   2 cl - 2,20 €
SÜNNER Akrobat 32% vol.   •   2 cl - 2,20 €
SÜNNER Kräuter 32% vol.   •   2 cl - 2,20 €
SÜNNER Gespritzter 32% vol.   •   2 cl - 2,20 €
SÜNNER Wacholdergeist 38% vol.   •   2 cl - 2,20 €
SÜNNER No.1 38% vol.   •   2 cl - 2,70 €

SÜNNER Dry Gin 43% vol.   •   2 cl - 2,90 €
SÜNNER Vodka 43% vol.   •   2 cl - 2,90 €
SÜNNER Dry Gin DIAMANT 47% vol.   •   2 cl - 3,50 €
SÜNNER Dry Gin Sinner Strength 57,3% vol.   •   2 cl - 3,50 €

 

Alkoholfreie Getränke

SÜNNER Kölsches Wasser  [mit] + [ohne]   •   0,33 l - 2,00 €
SÜNNER Malz(1)  •   0,33 l - 2,80 €
SÜNNER Kölsches Wasser  [pink] (Grapefruit)   •   0,33 l - 2,80 €
SÜNNER Kölsches Wasser  [pink]*sauer (weniger süß)   •   0,33 l - 2,80 €
SÜNNER Kölsches Wasser  [orange] (Orange)   •   0,33 l - 2,80 €
SÜNNER Kölsches Wasser  [grün] (Waldmeister)   •   0,33 l - 2,80 €
SÜNNER BOTANICALS & TONIC (alkoholfreier Longdrink)   •   0,33 l - 3,00 €

Sinalco Cola   •   0,3 l - 3,00 €
Sinalco Cola light   •   0,3 l - 3,00 €
Sinalco Zitronenlimonade   •   0,3 l - 3,00 €
Sinalco Apfelschorle   •   0,3 l - 3,00 €
Schweppes Indian Tonic Water   •   0,2 l - 2,80 €

Bitburger Pilsalkoholfrei  (1)   •   0,33 l - 3,00 €
Schneider Weisse Weissbier alkoholfrei(1,3)  •   0,5 l - 4,40 €

 

(1) enthält Gerstenmalz (2) enthält Bio-Gerstenmalz (3) enthält Weizenmalz

Wenn in Köllefornia dat Sönnche schingk

SÜNNER Limonsecco 7,80 €
2 cl SÜNNER Limoncello mit 0,2 l Piccolo Sekt
und frischer Minze

SÜNNER jröne Rus 8,60 €
4 cl SÜNNER Vodka mit
0,33 l SÜNNER Kölsches Wasser [grün]* (*Waldmeister)

SÜNNER pink Flamingo 8,60 €
4 cl SÜNNER dry Gin mit
0,33 l SÜNNER Kölsches Wasser [pink]* (*Grapefruit)

SÜNNER 260°(und es wird noch heißer)  8,80 €
4 cl SÜNNER dry Gin mit
0,33 l SÜNNER BOTANICALs & TONIC

"Kölsch&Korn"- Original von 1830

 

Dat Brückemännche

SÜNNER Kölsch 0,2 l (nur im Keller) 
& SÜNNER Feiner Korn  2 cl - 3,50 €
& SÜNNER Doppelkorn  2 cl - 3,90 €

SÜNNER Kölsch 0,3 l
& SÜNNER Feiner Korn  2 cl - 4,40 €
& SÜNNER Doppelkorn  2 cl - 4,80 €

 

Däm Brückemännche sin jroße Schwester

SÜNNER Kölsch 10 l                 
& SÜNNER Mix Box  12x 4cl - 93,40 €
2x Gin | 2x Limoncello | 2x Granatapfel ICE | 2x Vodka | 2x Kräuter | 2x Korn

 

Dat Brückemännche ist der urkölsche Begriff für das Gedeck Kölsch und Korn.
Heutzutage bekannt als das „Herrengedeck“, was vom Oberrheinischen rübergeschwappt ist.
Der Begriff „Brückemännche“ ist entstanden, als die SÜNNER Brauerei 1830 noch ihren Sitz
in Deutz hatte und als die damalige Stadt Deutz und die Stadt Köln nur mit
einer Schwimmbrücke verbunden waren.
Die Arbeiter, die nach Feierabend aus der Stadt Köln zurück auf die Schäl Sick kamen,
sind immer automatisch an der SÜNNER Brauerei vorbeigekommen und
haben dort ihr Bier und Schnaps gekauft.
Da sich regelmäßig auf der Brücke eine Warteschlange bildete, wurde
vom Pitter (dem Auszubildenden) über einen Bauchladen Kölsch und Schnaps verkauft,
der die wartenden Arbeiter bei Laune hielt und schon leicht beschwipst machte.

So entstand der Name „Brückemännche“.

Jeden Montag in unserem Winter-Biergarten

Alle Speisen und Getränke incl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Die Lebensmittelzusatzstoffe sowie die Allergenkennzeichnung können auf Wunsch in einer separaten Karte eingesehen werden.