Speisekarte

Kölsche Kaviar
Röggelchen mit Flönz (Kölner Blutwurst), Zwiebelringen und Senf    
5,50 €

Halve Hahn vegetarisch
Röggelchen mit altem Gouda, Zwiebelringen und Senf
5,90 €

     Getrüffelte Selleriecremesuppe  vegetarisch
mit Malzbrot
5,90 €

     Wildschweinschinken (ca. 150 gr.)
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
6,90 €

…schmeckt natürlich auch mit unserem
SÜNNER Lager BIO, SÜNNER Hefeweizen und SÜNNER Hircus!
Jetzt probieren!
 

Himmel un Äd
gebratene Flönz (Kölner Blutwurst) mit Kartoffelpüree, Apfelkompott und Schmorzwiebeln
11,50 €

Matjes nach Hausfrauenart
mit Bratkartoffeln und Salatbouquet
11,90 €

Burger „Wilder Brauer“
Roggen- Hamburgerbrötchen, belegt mit ca. 200 g* saftigem EIFEL Rindfleisch,
Bacon vom Wildschwein, würzigem Bergkäse, Salat, Tomate, saurer Gurke und Zwiebeln,
mit Sünner-Malz-BBQ-Sauce, dazu frischer Feldsalat mit gewürfeltem Wildschweinschinken an Orangenvinaigrette
15,80 €

Rheinischer Sauerbraten
das Original vom Pferd, mit Rosinensauce, Apfelkompott, Rotkohl und Kartoffelklößen
16,90 €

Knusprige Schweinshaxe
ca. 1.000g* mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Damit Ihre Haxe schön knusprig ist, braucht dieses Gericht etwas länger! Garzeit ca. 35 Minuten
18,90 €

*Rohgewicht

Das Fleisch für unsere Schnitzel, geschnitten aus dem Schweinerücken,
beziehen wir ausschließlich von der Regionalmarke EIFEL

Schnitzel Wiener Art
vom EIFEL Schwein mit Pommes frites und kleinem gemischten Salat
14,50 €

Kölner Schnitzel vom EIFEL Schwein
mit Spiegelei, Blutwurstplätzchen, Bratkartoffeln und kleinem gemischten Salat
15,80 €

Waldpilzrahmschnitzel vom EIFEL Schwein
mit Waldpilzrahmsauce, Kartoffelpürree und kleinem gemischten Salat
16,50 €

Salat mit Ziegenkäse   vegetarisch
großer gemischter Salat mit Walnüssen und Quitten-Vinaigrette, dazu französischer Ziegenkäse, auf Pumpernickel mit Honig gratiniert.
Honig gesammelt von den fleißigen Bienen aus dem SÜNNER Garten.
13,80 €

Spinat-Serviettenknödel   vegetarisch
mit Waldpilzrahmsauce und Salatbouquet
11,90 €

Chicken Nuggets mit Pommes frites
6,50 €

Kinderschnitzel mit Pommes frites
7,80 €

Pommes frites (groß)
3,90 €

Sünner Malz-Crème brûlée
Vanillecreme mit Sünner Malzbier und köstlicher Karamellkruste
4,50 €

Warmes Schokotörtchen mit einer Kugel Vanilleeis
5,20 €

Gerne berücksichtigen wir Ihren Beilagenwunsch gegen einen Aufpreis.
Jede weitere Beilage berechnen wir pauschal mit 3,00 €