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Speisekarte SÜNNER Keller

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Beachten Sie auch unsere saisonal wechselnden Gerichte
auf unserer Wochenkarte.

 

 

Vorspeisen und Kleinigkeiten
zum SÜNNER Kölsch

  Getrüffelte Selleriecremesuppe
mit Brot
5,50 €
  Halver Hahn
Röggelchen mit mittelaltem Gouda, Zwiebelringen und Senf
4,90 €
  Metthappen
Röggelchen mit gewürztem Mett und Zwiebelringen
4,90 €
  Kölscher Kaviar
Roggenbrötchen mit Flönz (Blutwurst), Zwiebelringen und Senf
4,90 €

Sünner's Brauhaus Klassiker

  Hausgemachte Haxensülze
mit Bratkartoffeln, Remouladensauce
und Salatbouquet
10,90 €
  Himmel un Äd
gebratene Flönz (Blutwurst) mit Kartoffelpüree,
Apfelkompott und Röstzwiebeln
11,50 €
  Rheinischer Sauerbraten
das Original vom Pferd, mit Rosinensauce,
Apfelkompott, Rotkohl und Kartoffelklößen
16,80 €
  Brauer's halber Meter
1/2 Meter (ca. 500g*) frische Bratwurst
mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
15,80 €
  Uruguay "Grain Fed" Rumpsteak
mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter,
Pommes frites und Salat
24,90 €
  "Grain Fed" (mindestens 120 Tage vor Schlachtung mit Getreide zugefüttert)
Leuchtendes Rot, eine delikate Marmorierung von natürlichem weißen Fett, eine unglaubliche Zartheit und ein ausgezeichneter Geschmack sind die Charaktereigenschaften, die das "Grain Fed" Fleisch aus Uruguay auf den Weltmärkten hervorhebt.
 
  Knusprige Schweinshaxe
ca. 1.400g mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Damit Ihre Haxe schön knusprig ist, braucht dieses Gericht etwas länger! Garzeit ca. 35 Minuten
17,80 €

Schnitzel

  Schnitzel Wiener Art
vom Schwein mit Pommes frites und Salat
12,80 €
  Waldpilzschnitzel
Schweineschnitzel mit Waldpilzrahmsauce,
Pommes frites und Salat
15,50 €
  Kölner Schnitzel
Schweineschnitzel mit Spiegelei, Blutwurstplätzchen,
Bratkartoffeln und Salat
14,90 €
     
  Beachten Sie auch unsere saisonal wechselnden Gerichte auf unserer Wochenkarte.  

Vegetarisch

  Salat mit Ziegenkäse vegetarisch
französischer Ziegenkäse mit SCHÄLSICK Bienen Honig* gratiniert, auf Pumpernickel und großem Salat mit Quitten-Vinaigrette
*Honig gesammelt von den fleißigen Bienen aus dem Sünner Garten.
13,80 €
  Spinat-Serviettenknödel vegetarisch
mit Waldpilzrahmsauce und gemischtem Salat
11,90 €
     
  Unsere Salatbeilagen werden mit hausgemachter Quittenvinaigrette (vegan) serviert.  

Für den kleinen Brauer

  Chicken Nuggets
mit Pommes frites
6,50 €
  Kinderschnitzel
mit Pommes frites
7,80 €
  Große Portion Pommes
mit Ketchup und Mayonnaise
3,90 €

Dessert

  Sünner Malz Crème brûlée
Vanille-Malz-Creme mit köstlicher Karamellkruste
4,50 €
  Warmes Schokotörtchen
mit einer Kugel Vanilleeis
5,20 €

Beilagen

  Pommes frites (klein) 2,60 €
  Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln (klein) 3,00 €
  Beilagensalat 2,50 €
  1/2 Röggelchen oder Brot 1,00 €
  Kräuterbutter 1,00 €
  Remouladensauce 1,00 €
  Waldpilzrahmsauce 3,00 €

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